新2最新网址:山西4大“尴尬酒”,曾名气直逼汾老大,如今老山西人都很少认识

山西4大“尴尬酒”,曾名气直逼汾老大,如今老山西人都很少认识

谈到中国白酒,很多人都会想到山西汾酒,便宜好喝,很多酒友都说是“百姓酒”,但是抛开汾酒,山西还有其他好酒吗?

相信很多人肯定一时间回答不上来!

但是山西曾经有4款好酒,在全国名气都很大,当时虽然“汾老大”在国内独占鳌头,但是这几款酒也并不差,甚至在山西很多地方,连汾老大当时的受欢迎度都不如他们!

但是后来,随着酒厂经营和各种问题出现,却慢慢淡出了人们视野,甚至现在很多老山西人都不认识他们了,只能在货架积灰!

“国家优质白酒”——山西六曲香

上世纪70年代,被评为“山西名酒”,更是在三、四、五届国家评酒会上获得“国家优质白酒的称号”,其产地祁县,属于晋中地区,当时部分本地酒友甚至不认汾酒,只喝六曲香!

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其酒曲采用六种霉菌制造麸曲,酒香清香纯正,曲香丰富,入口绵柔爽口,醇和优雅,特别是中段的曲香味特别浓郁,但是又有一种“浓而不重”的感觉。

但是由于一直在陕西本地,没有合理的宣传,后面的余力慢慢开始不足,逐渐地在各大名酒崛起中被遗忘,实在可惜!

“山西唯一老字号”——晋泉高粱白

酿造于太原酒厂,是山西唯一的中华老字号酒厂,当年晋泉高粱白在整个山西非常受欢迎,当年去太原出差旅游的人,带回去一瓶晋泉高粱白,成了最有面子的事情。

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其主原料是山西本地高粱,结合地缸分离发酵工艺,酿造出的酒清香纯正,入口甘甜,其酒香区别于汾酒,更加清香中带着一丝醇厚感。

但是近年来定位却很尴尬,名气下降很大,很多年轻人都没听说过了。

“山西传统名酒”——潞酒

这款酒在山西历史非常久,是山西的传统名酒,潞州地区酿酒已有上千年了。

后来为纪念著名的上党战役,推出了“上党门”等系列白酒,在八九十年代非常受欢迎。

它属于清香型大曲酒,采用中温大曲发酵,其口感最大的特点是,绵柔清香,中段能品到浓郁的梨花香气。

不过后来由于城市建设和规划等原因,再加上宣传不足,名气没彻底打出去,导致慢慢没落了,现在知道这款酒的山西人也不多了估计。

“名人名酒”——汾阳王

产自山西汾阳市,相传这款酒是为了几年安史之乱最大功臣——郭子仪,当年平定叛乱后被封为汾阳郡王。

更是连续多届获得“山西名牌产品”、“山西名酒”等称号,老一辈很多本地人,丧嫁婚娶,都离不了它的身影,采用本地独有的地缸发酵、陶坛储存工艺,酒液入口清香,绵柔甘冽,酒体饱满。

  • 评论列表:
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     发布于 2022-01-16 00:08:32  回复
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     发布于 2022-03-11 00:01:36  回复
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       发布于 2022-03-18 17:47:58  回复
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