Usdt第三方支付接口(www.caibao.it):入秋后,多给孩子喝这道汤,卵白质厚实营养足,孩子长个正需要

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入秋后,多给孩子喝这道汤,卵白质厚实营养足,孩子长个正需要。

“秋后一碗汤,不用医生帮”,入秋后,天气变得凉爽了,却带来了一份“秋燥”,天气干燥时,容易引起口干舌燥,这时可给家人多做一些营养足够,还能润秋燥的鲜味汤,补足了营养度秋天。

今天,分享一道我家经常做的虾滑汤,这道汤被我家孩子评为最佳营养汤,餐桌上有了这道汤,孩子也不挑食了,用饭也自觉了。食材很通俗,用到了虾、豆腐、丝瓜、平菇这4种食材,其中虾是主要食材,选用的是生长在海里的小虾,被我们称为红虾。

虾的营养价值很厚实,含有厚实的氨基酸,卵白质含量高,且含有钙、铁等多种矿物质,容易被人体吸收,营养易消化,用红虾做成虾滑,搭配自己喜欢的食材,做成一道鲜味汤,简朴又营养,在孩子长个时,不妨多给孩子喝这道汤,既能补足营养又能增强体质。

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虾滑豆腐丝瓜汤

食材:红虾500克,嫩豆腐1块,新鲜平菇50克,丝瓜1个,鸡蛋1个,生粉1勺,姜,葱,盐

做法:1、 用来煮汤的香菇有许多种,这里选的是新鲜平菇,平菇洗濯清洁,撕成小朵,再准备一些葱花、姜末。

2、 准备半碗葱姜水,葱切丝,姜切薄片,用手抓拌几下,浸泡10分钟。

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3、 煮汤的豆腐选用嫩豆腐,口感更滑嫩、爽口,豆腐洗濯后,切成小方块。

4、 用500克的红虾剥成虾仁,差不多只有小半碗,用牙签将虾线挑出来,洗濯清洁,沥干水分。

5、 现在最先处置红虾,先用刀将红虾拍碎,再用刀背剁成虾泥,这一步是要害,记得要用刀背剁虾,这样才不会损坏虾的纤维,从而影响虾的口感。

6、 把虾泥放在盆中,打入半个鸡蛋清,加1勺生粉,加入葱白,加1勺葱姜水。

7、 用筷子顺着一个偏向搅拌,搅拌至上劲,有阻力时即可,搅拌的时间可稍微长一些,这样煮出来的虾滑,口感更Q弹,更有嚼劲。

8、 锅热后倒油,下葱白、姜末炒香,葱白可以增香,姜末可以削减虾的腥味。

9、 加入适量清水煮开后,倒入平菇、豆腐,凭证自己的喜欢再加一些蔬菜,这里加了丝瓜。

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